• 1 Red Riding Hood
    She walks alone in the dark. Walk. Walk to her grandmother's house.
  • 2 Books
  • 3 Obituary for my Grand-pa
  • 4 Kyoto
  • 5 A girl
  • 6 A moment
  • 7 Totally cow
    Artwork for a new years card
  • 8 Dita Von Teese
    At the party of Dita Von Teese in Tokyo.
  • 9 A Drawing
    Titled Spinning Girl
  • 10 The cat in UK
    She lives a dark history museum.
  • 11 Jane's Tea Addiction
    In fact, that's my addiction.
  • 12 Rock memories
    My preciouses.
  • 13 A piece of my manga
  • 14 Wicked brownies from NY
    My friend gave me.
  • 15 Funeral Meal
  • 16 Me
    At a temple my grand-pa is sleeping
  • 17 Bird-woman
    For a new years card
  • 18 Life after Death
  • 19 Darkest Lie
  • 20 Tube in UK
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Posted by Mai Aimheart on --.--

Taste No.5

Category : Diary&Other stuff
15546178-pola.jpg


News from a link from Maki Kusumoto's Twitter.
The news URL is from Here.



ちょっと前に楠本まきさんのTwitterで知った素敵物。
Taste No.5『Umami Paste』。

そう。
↑これ調味料だよ!
しかも『旨味』の調味料!
なんでこんなお洒落な金属チューブに入っとんだチクショー。
日本のその辺のわさびやからしも金属チューブに入れて、シンプルなラベル貼ってくれ(笑)
凄いアート習字的字で酒瓶ラベルのように『辛子』とか貼っててもカッチョイーよね。
わ~それって素敵。
このロクシタン、油絵の具、昔の歯磨き粉ライクな素敵なブツは調味料だよ。

ネーミングセンスも、なんかSFちっくでいいし(SF!?)
旨味は、基本的な味覚『甘い』『しょっぱい』『すっぱい』『苦い』の4つのカテゴリーに属さない別の味覚だから、第5の味覚で『Taste No.5』なんだってさ。
だからってアンドロイドNo.や栄養錠剤の種類みたいなネーミング素敵。

って、言い忘れたけど英国物ね。

Waitrose(有名ちょっと高級スーパー)で販売されてるようだけど、日本に入って来ないかなぁ~~。
Waitroseのオリジナルの紅茶の茶葉やジャムなんかは大丸ピーコックとかに置いてたりします。

それにしても、ルックスいい旨味だこと。


素敵情報ありがとうございました、Ms.Kusumoto!!


着実にポラロイドソフト活用してまっする。
なかなかイイね★




と書いて後で見たらどんなNews記事だったかわからなくなってそうだからここに載せとこう。

『Homecooking buffs look poised to have their lives spiced up when a new ingredient - which pretty much sells itself as distilled perfection - becomes widely available.

Tubes of umami, whose Japanese name roughly translates as "deliciousness", will hit UK shelves next week.

The product has been described as "the fifth taste" because it does not squeeze into the traditional categories of sweet, salty, sour and bitter.

Waitrose will be the first supermarket to stock Taste No 5, a paste made from umami-rich foods such as tomato, parmesan cheese and porcini mushrooms.

It can also be used as a condiment spread for panini, crostini and dressings.

The existence of the umami taste was first discovered early last century by the Japanese and, although widely adopted in Italian cuisine, has only recently been accepted by Western scientists.

It is now taken to refer to the intensely savoury taste imparted by glutamates and five ribonucleotides which occur naturally in many foods such as meat, fish, vegetables and dairy products.

Waitrose grocery buyer John Vine said: "This is such a great product, one which will help cooks at all levels, as well as being the perfect complement to any kitchen.

"Taste No 5 is such an innovation and Waitrose is proud to be the first supermarket to stock it."The product has been developed by Laura Santtini, a chef and food writer, and boasts it can act as a "flavour bomb" for any savoury dish, from roasts and bakes to pastas, soups and stews.』
From SKY NEWS

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Posted by Mai Aimheart on 13.2010   0 comments   0 trackback


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